香脆的烟熏蘑菇是这款纯素BLT中完美的肉类替代品

它没有比BLT 更经典的了，这款来自《吃更多植物》食谱的植物性版本包含了所有成分：耐嚼的蘑菇培根、奶油无蛋蛋黄酱、多汁的番茄和脆生菜。我们喜欢这一切!

您需要什么：

1/4 杯牛油果油，分装

2 汤匙酱油

2 茶匙枫糖浆

2 瓣大蒜，切碎

¼ 茶匙烟熏辣椒粉

¼ 茶匙盐

2 杯切片香菇

4 片无麸质面包

2 汤匙纯素蛋黄酱

长叶生菜

你做什么：

在一个小碗中，搅拌 2 汤匙油、酱油、枫糖浆、大蒜、辣椒粉和盐。

在一个大煎锅中，用中火加热剩余的油。加入蘑菇，煮 2 分钟直至呈浅棕色。翻过来再煮1分钟。将油和酱油混合物倒在蘑菇上，煮约 1 分钟，直至液体减少。从火上移开。

吐司面包。在每片上涂上 ½ 汤匙蛋黄酱。然后将生菜和番茄铺在两片上。在每个上面放上蘑菇混合物和剩余的吐司片。