熊掌豆腐的做法步骤图，熊掌豆腐的做法

熊掌豆腐是一道美味可口的传统中式菜肴，它以豆腐为主料，搭配各种配料和调料制作而成。本文将介绍熊掌豆腐的做法步骤图以及详细的制作方法。

1. 准备食材和工具

首先，准备好所需的食材和工具。食材包括豆腐、猪肉馅、虾仁、香菇、胡萝卜、青菜等，可以根据个人口味进行选择。工具包括刀、砧板、锅等。确保所有食材新鲜，并将其洗净备用。

2. 制作豆腐

将豆腐切成适当大小的块状，然后将其放入开水中焯水，去除豆腐的腥味。接下来，将焯水后的豆腐块捞出，沥干水分备用。在另一个锅中加入适量的清水，将豆腐块放入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮沸后转小火慢炖10分钟，使豆腐入味。

3. 制作熊掌豆腐

首先，将猪肉馅、虾仁、香菇、胡萝卜等食材切碎，然后放入一个容器中。接下来，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油等调料，搅拌均匀。然后，将调好味的馅料填充到豆腐块的中间，用手轻轻捏紧，使其成为熊掌的形状。

最后，将制作好的熊掌豆腐放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到熊掌豆腐熟透。取出后，撒上葱花和香菜作为装饰，即可上桌享用。

熊掌豆腐是一道制作简单、口感鲜美的传统中式菜肴。通过准备食材和工具，制作豆腐，以及制作熊掌豆腐的步骤，我们可以轻松地在家中享受到这道美味佳肴。快来尝试一下吧！