这道泰式烤青红薯汤食谱会让你感到温暖

南非气象局发布警告，提醒居民未来几天该国大部分地区天气寒冷，高地地区有雪

这是由于预计将影响该国东部地区的强烈冷锋的通过。

当外面天气寒冷时，您可以在接下来的几天里冬眠并靠外卖生存，或者您可以掌握一个简单的寒冷天气食谱，为您的心脏和胃解冻。想想丰盛的汤、砂锅菜、烘焙食品等等。

首先，这里有一份烤泰式青红薯汤食谱，可以让您在冷空气中温暖起来。

泰式烤青红薯汤

原料

250 克 红薯，去皮，切块

50 克 红薯，切成薄片

橄榄油

泰式绿咖喱酱

4 瓣大蒜

2个红洋葱

7厘米鲜姜块

2 根柠檬草茎

2 颗 鸟眼辣椒

2 茶匙 孜然粉

20克新鲜香菜

10克新鲜罗勒

2 汤匙 鱼露

1个酸橙汁

1 汤匙 橄榄油

1 茶匙 芝麻油

500毫升蔬菜高汤

1罐椰子奶油

盐和胡椒

方法

将烤箱预热至 180°C。

将红薯放在托盘上，淋上橄榄油。烤一个小时或直至变软。从烤箱中取出，放入搅拌机中，制成果泥或捣碎。将所有糊状物成分放入搅拌机中混合并打成泥，直至混合均匀。

如果混合物太稠，添加少量水。

混合后，放入锅中，用小火煮。加入高汤、椰子奶油和土豆泥，搅拌均匀。调味。

制作红薯片时，将薄片放入橄榄油中，然后加盐调味。在 150°C 下烘烤 20 至 25 分钟，直至金黄酥脆。在汤上加入新鲜香草，搭配薯条。