简单脆皮纯素豆腐爆米花鸡

将《Plantiful》食谱中的这些油炸至完美、打成糊状的纯素鸡肉块与是拉差蛋黄酱一起食用，或者拌入您最喜欢的烧烤酱，以获得额外的风味。

您需要什么：

1块(16盎司)超硬豆腐

面糊：

⅔ 杯面粉

⅔ 杯纯牛奶

¼ 茶匙盐

¼ 茶匙黑胡椒

面包屑：

½ 杯面粉

1 汤匙大蒜粉

1 汤匙洋葱粉

1 汤匙辣椒

粉 1 茶匙辣椒粉

¼ 茶匙盐

¼ 茶匙黑胡椒

1½ 杯菜籽油或植物油，用于煎炸

黑胡椒，用于装饰

切片葱，用于装饰

你做什么：

将豆腐纵向切成三等分，形成三个大小相等的大矩形。用手将每个长方形切成20块一口大小的块，即得到60块豆腐。

制作面糊，在一个中等大小的碗中，搅拌面粉、牛奶、盐和胡椒。

对于面包屑，将所有原料放在一个大盘子上，然后用叉子搅拌。

在 1 夸脱的平底锅中，用中火将油加热至 350 度。油应深约 2 英寸。将5块豆腐浸入面糊中，然后取出，让多余的面糊滴落。转移到涂有面包屑的盘子上，并充分涂上一层面包屑。放在一个单独的盘子上，直到准备好煎炸。对剩下的豆腐、面糊和面包屑重复上述步骤。

油热后，加入10块豆腐(豆腐应大部分被油覆盖)，煎约5分钟，直至金黄酥脆。用有槽的勺子将油取出，放在铺有纸巾的盘子上沥干。对剩下的豆腐重复上述步骤。趁热食用，饰以胡椒和葱片。