奶油纯素巧克力杏仁黄油布丁派

这款超级美味的布丁派出自詹妮弗·罗丝·罗萨诺 (Jennifer Rose Rossano) 的《 疯狂健康生活：神经质妈妈的植物性食谱》，将浓郁的椰子奶油、巧克力片和奶油杏仁黄油漩涡结合在一起，打造出令人难忘的甘美纯素派。

您需要什么：

28 块奥利奥饼干

6 汤匙纯素黄油，融化

½ 杯全脂椰子奶油

1 杯纯素巧克力片

1 茶匙

香草精 1 汤匙玉米淀粉

½ 茶匙盐

½ 杯奶油杏仁黄油

½ 杯纯素黄油，融化

8 盎司纯素奶油干酪

1 杯粉状糖

1 杯椰子鲜奶油

¼ 杯纯素巧克力糖浆

¼ 杯烤椰子丝

¼ 杯杏仁片

你做什么：

1.将烤箱预热至350度。在 9 英寸馅饼盘上轻轻喷洒不粘烹饪喷雾。

2.将饼干和黄油放入食品加工机中，搅拌直至饼干变成细碎屑。将面包屑混合物放入馅饼盘中，均匀地压在底部和顶部。烘烤 10 分钟并完全冷却。

3.在平底锅中，用中火将椰子奶油煮沸。从火上移开。放入一个中等大小的碗中，加入巧克力片。将椰子奶油倒在薯条上，加入香草精、玉米淀粉和盐，搅拌直至巧克力融化且光滑。

4.将混合物倒在饼干皮上，冷藏 30 分钟使其凝固。将杏仁黄油、黄油、奶油干酪和糖放入一个中等大小的碗中，搅拌均匀。从冰箱中取出馅饼，将混合物倒在巧克力馅上。上面撒上生奶油、巧克力细雨、椰子和杏仁。冷藏至少 2 小时或过夜以凝固。