纯素甜玉米和胡椒夏季西班牙凉菜汤

甜玉米是一种经典的夏季农产品，为《纤维燃料食谱》中的蔬菜风味西班牙凉菜汤带来醇厚的甜味。它具有无限的适应性。尝试在混合物中添加多汁的黄色西红柿，或用腰果奶油装饰以增加浓郁度。

您需要什么：

2 个黄甜椒，去蒂、去籽并切碎

5 穗新鲜玉米、玉米粒和果汁;保留 ½ 杯用于装饰

2 瓣大蒜

1½ 杯黄瓜，去皮并切碎，加上更多的装饰用

2 汤匙橄榄油，加上更多的橄榄油用于淋上

2 汤匙苹果醋

3/4 茶匙盐

1/4 茶匙粉红胡椒粉，适量

1 杯煮熟白豆

切碎的新鲜罗勒和细香葱，用于装饰

你做什么：

将青椒、玉米、大蒜、黄瓜、橄榄油、醋、盐和粉红胡椒放入高速搅拌机中，搅拌至光滑细腻。

分成四个碗，根据需要用白豆、保留的新鲜玉米粒、黄瓜、新鲜罗勒和细香葱装饰。