当前位置:首页>美食 >内容

您可以在日常饮食中加入无麸质菜肴

2024-07-09 09:41:45美食自然的汉堡

在您的膳食中加入无麸质菜肴将帮助您每天品尝自制的健康食品。您可以在日常饮食中加入无麸质菜肴随着麸质不耐症和乳糜泻越来越普遍,许多人

在您的膳食中加入无麸质菜肴将帮助您每天品尝自制的健康食品。

您可以在日常饮食中加入无麸质菜肴

您可以在日常饮食中加入无麸质菜肴

随着麸质不耐症和乳糜泻越来越普遍,许多人都在寻找美味的无麸质替代品。对于印度人来说,丰富的传统菜肴自然不含麸质,让这一探索变得更加容易。印度美食拥有多种多样的香料、谷物和烹饪技术,为那些需要避免麸质的人提供了大量的选择。从丰盛的早餐到令人满意的晚餐,无麸质餐既营养丰富又令人深感满足。以下是一份全天无麸质菜肴指南,确保您拥有美味的菜肴,让您全天营养充足、心情愉快。

早餐:Poha

Poha 是一种传统的印度早餐,由扁平的大米制成,天然不含麸质。这道菜清淡却饱腹,可以快速准备,是一天的理想开端。制作 Poha 时,先将扁平的大米冲洗干净,然后与芥菜籽、咖喱叶、姜黄、洋葱和青辣椒混合煮熟。加入豌豆、土豆和花生不仅可以增强风味,还可以提高营养价值。挤一点柠檬汁,撒上新鲜的香菜,让味道更加清爽。这道菜在马哈拉施特拉邦特别受欢迎,但在全国各地都很受欢迎。

上午小吃:Besan Chilla

作为上午的零食,Besan Chilla 是个不错的选择。Besan 或鹰嘴豆粉由磨碎的鹰嘴豆制成,天然不含麸质。Besan Chilla 是一种美味的煎饼,几分钟内即可制作完成。面糊由鹰嘴豆粉、水、切碎的洋葱、西红柿、青辣椒、香菜叶和孜然、姜黄等香料混合而成。煎饼放在平底锅里煎至金黄色,外脆内软。它们不仅美味,而且蛋白质含量高,是让您精力充沛到午餐的完美零食。

午餐:Rajma Chawal

Rajma Chawal 是一道广受欢迎的北印度菜肴,是一顿丰盛而令人满意的无麸质午餐。这道菜由在浓郁的五香番茄汁中煮熟的 rajma(芸豆)和蒸米饭组成。芸豆浸泡一夜,然后煮至软嫩,然后在由洋葱、西红柿、生姜、大蒜和孜然、香菜和葛拉姆马萨拉等芳香香料混合物制成的肉汁中炖煮。Rajma Chawal 配上白米饭,不仅是一顿完整的饭菜,而且还提供了良好的蛋白质和纤维来源。

下午点心:Dhokla

Dhokla 是古吉拉特邦的一种蒸制咸味蛋糕,由发酵的大米和鹰嘴豆面糊制成。它轻盈、蓬松、风味浓郁,是极佳的下午点心。制作 Dhokla 时,将大米和鹰嘴豆粉面糊发酵一夜,然后蒸至膨胀并变得松软。然后用芥菜籽、咖喱叶和青辣椒调味。Dhokla 配上酸辣的罗望子酸辣酱,不仅不含麸质,而且热量低,营养丰富。

晚餐:Baingan Bharta 和 Jowar Roti

晚餐时,Baingan Bharta 搭配 Jowar Roti 是一种美味且无麸质的选择。Baingan Bharta 是一道用烤茄子制成的烟熏风味菜肴。将茄子在明火上烤至表皮变黑、果肉变软。然后将其捣碎并与洋葱、西红柿、大蒜、生姜以及孜然、香菜和辣椒粉等香料一起烹制。Jowar Roti 用高粱粉制成,是传统小麦煎饼的完美无麸质替代品。这些煎饼略厚,质地丰盛,与烟熏味的 Baingan Bharta 完美搭配。

甜点:布丁

想要以甜蜜结束一天,Kheer 是一道完美的无麸质甜点,它是传统的印度米布丁。它由米、牛奶和糖制成,用豆蔻调味,并配以坚果和葡萄干。将米饭在牛奶中慢慢煮熟,直到变得柔软而细腻,形成一道丰富而诱人的甜点。Kheer 不仅美味,而且还能为无麸质饮食的一天提供一个舒适而令人满意的结束。

声明本站所有作品图文均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系我们

Top