纯素芝麻姜毛豆脆沙拉

每一口美味素食背后的博主制作的简单沙拉，你的味蕾都会感受到毛豆的泥土气息、青椒和胡萝卜等蔬菜的令人满意的嘎吱声，以及将这一切联系在一起的芝麻姜汁的芳香。一起。无论是作为清淡的午餐、清爽的配菜还是单独的一餐，这顿简单的饭菜一定会让您感到营养和满足。

您需要什么：

芝麻姜汁：

2 汤匙烤芝麻、

1 英寸姜片、

2 瓣蒜、

1 汤匙味噌酱、

1

汤匙米醋、

1 汤匙酱油、 1 汤匙烤芝麻油、

1 汤匙枫糖浆

1/4 杯水

、 1/4 茶匙盐、

1/4 茶匙黑胡椒

沙拉：

1.5 杯去壳毛豆

1 包(100 克)拉面

2.5 杯红甘蓝，切成薄片

½ 根英国黄瓜，切成薄片

1 个大胡萝卜，切丝

4 个萝卜，切片然后切成条

2 个葱，切成薄片

烤芝麻，用于浇头

你做什么：

对于芝麻姜酱，将所有成分加入高速搅拌机中，搅拌直至呈奶油状。搁置。

制作沙拉时，将一大锅水烧开，煮毛豆 2 分钟直至变软。用漏勺取出毛豆，浸入冰水中，沥干备用。

根据包装说明煮拉面。搁置。

在一个大碗中加入卷心菜、黄瓜、胡萝卜、萝卜和葱。加入毛豆和面条，将调料倒在所有东西上，搅拌均匀。在上面撒上额外的芝麻即可食用。