纯素巧克力冰淇淋三明治

这款冰淇淋夹在完美甜美的巧克力饼干之间，可轻松定制。将糖粉换成您最喜欢的坚果或纯素糖果，享受同样美味的乐趣。

您需要什么：

2¼ 杯未漂白的通用面粉

1 茶匙小苏打

1 汤匙 Ener-G 鸡蛋代用品

3/4 茶匙盐

3/4 茶匙肉桂粉

1 杯纯素黄油

3/4 杯糖

3/4 杯红糖

1/4 杯水

1 汤匙香草精

3 杯巧克力片，分成

1 个品脱纯素香草冰淇淋

1 杯 自选配料(糖粉、烤杏仁银、椰子等)

你做什么：

将烤箱预热至 325 度，并在饼干片上铺上羊皮纸。

在一个中等大小的碗中，搅拌面粉、小苏打、鸡蛋替代品、盐和肉桂。在搅拌机中，将黄油、糖、红糖、水和香草精搅拌至蓬松。一次搅拌 ½ 杯面粉混合物，然后加入 1 杯巧克力片。

一次舀出约2汤匙面团，然后用手掌压平。对剩余的面团重复上述步骤，并在未涂油的烤盘上留出空间。烘烤至所需的棕色(约 5 至 10 分钟)。

让一品脱冰淇淋在冰箱中软化约 15 至 30 分钟，同时饼干冷却。在 2 块饼干之间夹入 1 勺冰淇淋并冷冻。对剩余的饼干重复上述步骤。

当三明治在冰箱中变硬时，用双锅或微波炉融化剩余的巧克力片。

将每个冰淇淋三明治的一半浸入融化的巧克力中，然后滚入所需的配料直至涂上涂层。立即重新冷冻。享受!