使用乳清蛋白的5种创新方法

乳清蛋白粉可以用于不同的菜肴中，以增加蛋白质的摄入量，同时获得吃一些深受喜爱的食物的乐趣。为了摆脱每次与水混合的单调，可以在一些保证美味的健康食谱中添加一勺乳清蛋白。请阅读下文，了解一些可以使用乳清蛋白粉搅拌的菜肴。

当减肥方案和严格的饮食计划需要增加每日蛋白质摄入量时，由于鸡蛋、鸡肉、木豆和豆类等富含天然蛋白质的物质会产生饱腹感，因此摄入所需水平的蛋白质可能会很困难。此外，早餐和下午茶是当想要吃点零食和美味的冲动难以抗拒时的两餐。在这种时候，更健康、低油、无糖的零食选择是控制卡路里的好方法。但这些可能没有足够的蛋白质来满足每日计数。

乳清蛋白是一种普遍用于促进肌肉蛋白质合成和锻炼后肌肉恢复的补充剂，可从根本上促进瘦肌肉的生长。乳清粉是从分裂奶中提取的，分裂奶是从用于制作奶酪的酪蛋白中分离出来的副产品。

在不同种类的乳清蛋白粉中，浓缩乳清蛋白含有70%至80%的蛋白质，以及一定量的乳糖和脂肪，并且具有良好的风味。另一方面，分离乳清是一种更精炼的形式，含有 90% 的蛋白质，但乳糖和脂肪含量较少。分离物的营养成分比浓缩物少，仅对乳糖不耐症高的人有益。运动员经常使用水解乳清或水解产物，因为与分离乳清相比，这种预先消化的蛋白质吸收速度更快，并且会导致胰岛素水平更高的峰值，从而帮助他们提高能量。

拥有健康数量的蛋白质不仅有助于减肥，而且对于增加体内氮含量也很重要，氮含量可以促进生长和铁和钙等必需矿物质的吸收。虽然天然天然食品是良好的蛋白质来源，但通过将一些高热量的食物变成富含蛋白质的美味佳肴来增加蛋白质摄入量并没有什么坏处。它们利用乳清粉，可以快速增加蛋白质含量，而无需每次锻炼后将其与水混合。下面看看一些使用乳清蛋白粉的有趣、美味和健康的菜肴：

香蕉蛋白煎饼

将这些添加到每周早餐计划中，因为它们易于制作且营养丰富。这些煎饼使用香蕉、鸡蛋、乳清蛋白粉和一些燕麦，完全不需要精制糖和面粉，成为一种健康、富含蛋白质的食谱。将成分混合在一起可确保面糊变得光滑且透气。

乳清蛋白法式吐司

另一种早餐选择，这道菜遵循经典的法式吐司食谱，在蛋清混合物中添加蛋白粉。糖可以用甜叶菊等植物性甜味剂代替。这款法式吐司采用乳清粉制成，可搭配新鲜切碎的水果，是一种既美味又相当健康的选择。

椰子乳清蛋白球

这些快速制作且美味的蛋白质球非常适合晚上或下午的零食。它们也是带到办公室吃午饭并在工作时咀嚼的好选择。香蕉或枣子可以与乳清和干椰子一起使用，将它们混合在一起，然后将面团揉成一口大小的小球。将乳清蛋白球冷冻一段时间，以确保它们凝固良好。

乳清蛋白冰淇淋

这种冰淇淋制作起来非常快速且容易，需要将蛋白粉的首选风味与凝乳和牛奶混合在一起。将所有成分放入食品加工机中混合，在获得光滑的稠度后将其冷冻即可。舀出这款冰淇淋，尽情享受它无负罪感的健康美味。

乳清蛋白芝士蛋糕

这是奶油和含糖芝士蛋糕的美味替代品，完全不含糖和饼干皮。它由燕麦片、乳清蛋白、鸡蛋和希腊酸奶制成，是满足甜食渴望的健康甜点替代品。用浆果装饰还可以确保摄入所需的水果及其抗氧化特性。