说到纯素汉堡越牛肉越好这种植物性食谱是最好的

夏季烧烤需要可以在烤架上站立的丰盛汉堡。这种植物性的食物由黑豆和甜菜制成，烧烤起来非常美味，最好搭配厚片番茄和鳄梨。

您需要什么：

3 汤匙橄榄油，切碎

1 个小红洋葱，切碎

2 个蒜瓣，切碎

2 汤匙亚麻籽

½ 杯燕麦片

2 罐(14 盎司)黑豆，沥干并冲洗

2 个中等大小的甜菜，磨碎

2 汤匙番茄酱

1 ½ 茶匙烟熏辣椒粉

1 茶匙干牛

至 盐和现磨黑胡椒，适量

你做什么：

1.将 1 汤匙油倒入煎锅中，中火加热。加入洋葱并煮，搅拌约 5 分钟直至变软。加入大蒜，再煮 1 分钟。起锅备用。

2.将亚麻籽与 6 汤匙水放入一个大碗中，静置 10 分钟。

3.将燕麦放入食品加工机中加工，直至切碎并呈面粉状。加入黑豆和豆类，直至切碎并与燕麦混合，注意不要将豆子打成泥。

4.向亚麻籽混合物中加入黑豆燕麦混合物、磨碎的甜菜、煮熟的洋葱和大蒜、番茄泥、烟熏辣椒粉和牛至。用盐和胡椒调味，然后用橡皮刮刀搅拌直至充分混合。用湿手将混合物制成 8 个约 1 英寸厚、3 至 4 英寸宽的肉饼。

5.将剩下的 2 汤匙油放入大煎锅中，用中高火加热。添加两个肉饼，每面煎 3 到 4 分钟，直至变成棕色并变硬。如果肉饼太烧焦，请将热量降至中火。从煎锅中取出，对剩余的汉堡重复上述步骤。趁热将面包与选定的配料一起食用。