纯素香兰包甜豆馅

您可以将《同一个绿色星球》食谱中的黑豆换成小豆、白豆，甚至是准备好的红豆沙。在当地的亚洲市场寻找香兰，一种芳香的热带植物。如果找不到，请尝试使用抹茶粉代替。

您需要什么：

面团：

2 杯面包粉

⅓ 杯通用面粉

1½ 茶匙速溶酵母

5 茶匙糖

5 茶匙香兰粉(或 3 茶匙抹茶粉)

½ 茶匙盐

⅔ 杯纯素牛奶

2 汤匙纯素黄油

馅料：

1½ 杯煮熟的黑豆

⅓ 杯糖，再加更多调味

你做什么：

制作面团时，在一个大碗中搅拌面包粉、通用面粉、酵母、糖、香兰粉、盐和牛奶。揉至光滑。加入黄油，继续揉捏，直到面团非常有弹性，大约需要20分钟。

将面团揉成球状并放入碗中。盖上盖子，发酵 1 小时，或直至体积加倍。

对于馅料，在碗中将豆子捣成光滑的糊状。添加糖，品尝并调整至喜欢的甜度。如果混合物太干，添加一汤匙或两汤匙水。将填充混合物分成 8 等份。

面团发酵好后，将其压扁，分成8份。搓成球状，静置 10 分钟。

将每块擀成扁圆形，中间放一份豆瓣酱。将面团的所有侧面拉到馅料周围，然后将接缝捏在一起。对剩余成分重复上述步骤。

将每个面团轻轻地在平坦的表面上滚动，接缝朝下，然后放在有衬里的烤盘上。休息 30 分钟。

将烤箱预热至375度。将烤盘放在面包上，烘烤 25 分钟，或直至面包表面呈金黄色。冷静。