詹姆斯比尔德提名厨师Mike Easton加入瓦拉瓦拉Abeja餐厅

曾四次获得詹姆斯·比尔德奖提名的著名厨师MikeEaston将于7 月 1 日加入 The Kitchen at Abeja 担任行政总厨。

厨师 Easton 将为位于瓦拉瓦拉葡萄酒产区中心的 The Kitchen at Abeja 餐厅的套餐菜单注入托斯卡纳风情。可选的葡萄酒搭配菜单将展示对比鲜明的食物和葡萄酒风味以及互补的口味如何提升用餐体验。

伊斯顿最出名的是他的手工意大利面和高品质食材，这为他在西雅图的 Il Corvo 和 Il Nido 赢得了狂热追随者，最近又在华盛顿州韦茨堡的 Bar Bacetto 赢得了狂热追随者。他以一丝不苟的烹饪方法而闻名，这种烹饪方法植根于依靠新鲜的当地食材的传统技术。

“我是一名从身边的食材中寻找灵感的厨师，”伊斯顿说。“在接下来的几周里，我将品尝 Abeja 的葡萄酒，与他们建立联系，并撰写与其独特风味相得益彰的菜单。”他的新菜单将于8 月 1 日首次亮相。

The Kitchen at Abeja 坐落在风景如画的 38 英亩历史农庄内，是著名的 Abeja 酒庄所在地。The Inn at Abeja 也位于该农庄内，由 Columbia Hospitality 管理。独特的环境为客人提供身临其境的葡萄酒之乡体验，融合了卓越的美食、屡获殊荣的葡萄酒和豪华的住宿，以及瓦拉瓦拉山谷的自然美景。

“十年前我第一次来这里时就爱上了这家酒店和 Abeja 的葡萄酒，”Easton 说。在这样的田园环境中提供以葡萄酒为中心的精致餐饮是千载难逢的机会。”Easton 说他让 Bar Bacetto “延长了一段时间的停业时间，以便抓住机会与 Abeja 的优秀团队合作，创造非凡的用餐体验。”

“麦克主厨的烹饪方法体现了 Abeja 的理念，即每一顿饭都应该是一场感官盛宴，每一次拜访都应该是一段美好的回忆，”艾米·阿尔瓦雷斯-沃姆弗勒 (Amy Alvarez-Wampfler)说道，她与丈夫丹·沃姆弗勒 (Dan Wampfler)共同担任酿酒师和总经理。“我们很高兴欢迎他。”伊斯顿将取代杰克·克伦肖主厨，后者在 Abeja 厨房工作两年后离开，接受瓦拉瓦拉社区学院烹饪总监的职位。

营业时间、预订和地点

The Kitchen at Abeja 的晚餐仅接受预订。可以使用Abeja 网站上的链接在线预订。The Kitchen at Abeja 欢迎所有人：The Inn at Abeja 的过夜客人、瓦拉瓦拉山谷的游客和邻居。Abeja 位于华盛顿州瓦拉瓦拉的 Mill Creek Road 2014 号。餐厅周四至周日晚上开放。就餐时间为下午 5:30 至 7:30