山药紫薯糕的做法大全，山药紫薯糕的做法

山药紫薯糕是一道美味的传统点心，口感绵软，香甜可口，深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一下山药紫薯糕的做法大全，让大家可以在家轻松制作出美味的山药紫薯糕。

材料准备

制作山药紫薯糕需要准备的材料有：山药、紫薯、糯米粉、白糖、植物油等。首先将山药和紫薯洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。然后将糯米粉和白糖混合均匀备用。

制作过程

1. 将山药紫薯泥倒入锅中，加入适量的水，用中火煮至熟软，然后加入糯米粉和白糖混合均匀，不停地搅拌，直到成为一个均匀的面团。

2. 将面团倒入模具中，用勺子压实，使其表面平整。然后将模具放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，直到糕点完全熟透。

3. 取出蒸好的山药紫薯糕，用刀子将其切成小块，然后在平底锅中加入适量的植物油，将糕块放入锅中煎炸，直到两面金黄色即可。

小贴士

1. 制作山药紫薯糕时，可以根据自己的口味添加一些其他的材料，如芝麻、核桃等，增加口感和营养价值。

2. 在蒸糕的过程中，要注意火候，不要让水汽进入模具中，否则会影响糕点的口感。

3. 煎炸糕块时，要掌握好火候，不要过度煎炸，否则会影响糕点的口感和营养价值。

制作山药紫薯糕并不难，只要掌握好材料的比例和制作的步骤，就可以轻松制作出美味的山药紫薯糕。希望大家可以尝试一下，享受这道美味的传统点心带来的美妙口感。