鸡蛋糕的做法 家常，鸡蛋糕的做法

鸡蛋糕是一款非常受欢迎的家常甜点，它口感绵软，香甜可口，而且制作过程简单，材料也很容易获取。今天，我们就来分享一下鸡蛋糕的做法，让大家可以在家轻松制作出美味的鸡蛋糕。

材料：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖50克

- 低筋面粉60克

- 泡打粉1/4小勺

- 牛奶20毫升

- 玉米油20毫升

步骤一：准备工作

首先，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。接着，将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。

步骤二：混合面糊

将过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊发筋。接着，将牛奶和玉米油倒入面糊中，再次轻轻搅拌均匀。

步骤三：烤制鸡蛋糕

将混合好的面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，用手轻轻震动几下，让面糊均匀铺开。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20-25分钟左右，直到鸡蛋糕表面呈现金黄色即可。

通过以上三个步骤，我们就可以轻松制作出一款美味的鸡蛋糕了。当然，如果你想要增加一些口感，也可以在面糊中加入一些核桃碎、葡萄干等配料，制作出更加丰富多彩的鸡蛋糕。

鸡蛋糕是一款非常适合家庭制作的甜点，它不仅口感绵软，而且制作过程简单，材料也很容易获取。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了鸡蛋糕的制作方法，快去试试吧！