鱿鱼炒韭菜的做法什么写，鱿鱼炒韭菜的做法

鱿鱼炒韭菜的做法是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就让我们来看看这道美食的制作方法吧。

准备材料

制作鱿鱼炒韭菜需要准备的材料有：新鲜鱿鱼、韭菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉和食用油。

制作步骤

1.将新鲜鱿鱼清洗干净，切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2.将韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

4.将腌制好的鱿鱼块放入锅中煸炒至变色。

5.加入韭菜段继续翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味。

6.最后加入少量的水，煮至韭菜变软即可出锅。

小贴士

1.鱿鱼腌制时间不要过长，否则会影响口感。

2.韭菜可以提前焯水，这样可以去除其苦味。

3.在煮韭菜时，可以加入少量的鸡精或者味精，增加鲜味。

以上就是鱿鱼炒韭菜的制作方法，简单易学，大家可以尝试一下。这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素等营养成分，对身体健康有很好的保健作用。