干锅香辣鱿鱼虾的做法大全，干锅香辣鱿鱼虾的做法

干锅香辣鱿鱼虾是一道非常受欢迎的川菜，它的味道麻辣可口，让人垂涎三尺。如果你也想学会如何制作这道美食，那么请看下面的干锅香辣鱿鱼虾的做法大全。

材料：

鱿鱼、虾仁、豆皮、蒜、姜、青椒、红椒、花椒、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、油

步骤一：准备材料

将鱿鱼切成小块，虾仁去壳洗净备用。豆皮切成小段，蒜、姜切末，青椒、红椒切成小块备用。

步骤二：炒香料

将适量的油倒入锅中，加入花椒和干辣椒炒香，然后加入蒜末和姜末炒香。

步骤三：炒鱿鱼虾仁

将鱿鱼和虾仁放入锅中翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖和鸡精调味。

步骤四：加入蔬菜

将豆皮、青椒和红椒放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

步骤五：出锅

将炒好的鱿鱼虾仁和蔬菜混合在一起，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 炒香料时要注意火候，不要炒糊了。

2. 炒鱿鱼虾仁时要快速翻炒，不要过度烹饪，否则会变得很硬。

3. 蔬菜的种类可以根据个人口味自由搭配。

干锅香辣鱿鱼虾是一道非常美味的川菜，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤进行烹饪，就可以轻松制作出一道美味可口的干锅香辣鱿鱼虾了。希望大家都能成功制作出这道美食，享受美食带来的快乐。