经典青椒炒牛肉的做法视频，经典青椒炒牛肉的做法

经典青椒炒牛肉的做法，是一道家常菜中的经典之作。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下这道经典青椒炒牛肉的做法。

准备材料

首先，我们需要准备好所需的食材。具体来说，我们需要准备牛肉、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和食用油等。其中，牛肉要选用嫩而有弹性的肉质，青椒要选用新鲜的青椒，口感更佳。

切配食材

接下来，我们需要将食材进行切配。首先，将牛肉切成薄片，然后加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。其次，将青椒洗净去籽，切成条状备用。最后，将葱姜蒜切末备用。

烹饪步骤

接下来，我们就可以开始烹饪了。首先，将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜末爆香。然后，将腌制好的牛肉片倒入锅中，翻炒至变色。接着，加入青椒条翻炒均匀，加入盐和少量水，继续翻炒至青椒变软烂即可出锅。

经典青椒炒牛肉是一道简单易学、美味可口的家常菜。在制作过程中，我们需要注意选材、切配和烹饪步骤等方面，才能做出口感鲜美、色香味俱佳的佳肴。希望大家能够尝试制作这道经典青椒炒牛肉，享受美食带来的愉悦。