最后一分钟的父亲节食谱创意

如果您没有时间准备完美的父亲节盛宴，别担心 - 我们已经为您准备好了!

从仁当牛肉到茄子千层面，这些简单易用的食谱非常适合让他的一天变得更加特别。

仁当牛肉

服务：6

原料

对于香料酱

3 个洋葱，切碎

5瓣大蒜

3 汤匙 切碎的去皮鲜姜

5个红辣椒，切碎

2 根柠檬草茎，切碎

1 汤匙香菜粉

1 汤匙 孜然粉

1茶匙姜黄

½ 茶匙 小豆蔻粉

对于咖喱

2 汤匙 植物油

1.8kg炖牛排

625毫升椰奶

2 汤匙 罗望子酱

2 汤匙 红糖

3片卡菲尔酸橙叶

⅓杯脆花生酱

一把香菜叶，大致切碎

上饭

方法

将香料糊配料放入食品加工机中，搅拌成光滑的糊状物。

在一个大的厚底锅中加热油，加入香料酱。用小火煮 10 分钟。

将牛肉切成 4 厘米至 5 厘米的小块，加入糊状物中，搅拌以覆盖肉。

加入四分之三的椰奶，煮沸。把火调小，用文火慢炖 5 小时，偶尔搅拌一下。

将木勺放在锅顶上，盖上盖子，让少量蒸汽逸出。

5 小时后，加入剩余的椰奶、罗望子酱、红糖、酸橙叶和花生酱。

再煮 20 分钟，取出卡菲尔酸橙叶，然后用香菜点缀，用勺子浇在米饭上。

巧克力马提尼

原料

1茶匙融化的巧克力

50 毫升爱尔兰奶油利口酒

50毫升咖啡利口酒

1 汤匙 巧克力糖浆

100毫升伏特加

一把冰

方法

将糕点刷浸入融化的巧克力中，然后刷上两个玻璃杯的侧面。

冷却至凝固。将爱尔兰奶油利口酒、咖啡利口酒、巧克力糖浆和伏特加倒入摇酒器中，加一把冰，用力摇晃，直到感觉摇酒器外面很凉为止。

滤入眼镜。

Capsicum Culinary Studio 厨师的食谱。

鸡肉蘑菇沙拉

服务：4

原料

2 块大的散养鸡胸肉，切成两半

½ 杯面粉

500 克波塔贝里尼蘑菇，切片

2 个红葱头，切丁

2 瓣大蒜，切碎

4 小枝新鲜百里香

½ 杯马沙拉酒

250毫升鸡汤

125毫升奶油

2茶匙酱油

新鲜切碎的细香葱，供食用

盐和胡椒粉调味，

橄榄油，用于烹饪

方法

把面粉放在一个浅碗里。

用盐和胡椒调味鸡块两面。

疏通面粉。

在大煎锅中用中火加热少许橄榄油。

加入鸡肉，煮至两面金黄。

从锅中取出并放在一边。

将蘑菇放入煎锅中煮，经常搅拌，直到它们释放出汁液并完全变成褐色。

加入青葱、大蒜和百里香，边煮边搅拌，直到青葱变软，大蒜散发出香味。

倒入马沙拉酒，给平底锅除釉。

加入鸡汤、奶油和酱油。

炖至酱汁变稠变稠。

把鸡肉放回锅里。

将鸡肉放入酱汁中煮熟并加热。

就在上菜之前，在煎锅中加热少许橄榄油。

在高温下煮西葫芦面条，直到刚刚热透变软，但保留一点松脆的口感。

轻轻调味。

在动物园上端上美味的鸡肉和蘑菇马沙拉。

撒上细香葱，尽情享受吧!

茄子千层面船

服务：4-6

原料

500克白蘑菇

1 个洋葱，切丁

1 根胡萝卜，细磨

1 根芹菜，切丁

2 瓣大蒜，切片

250克瘦牛肉碎

1 x 400 克锡切丁或压碎的西红柿

4个中型茄子

150 克马苏里拉奶酪，磨碎

新鲜罗勒叶，供食用

辣椒片，为服务

盐和胡椒粉调味

橄榄油，用于烹饪

方法

在食品加工机中快速搅拌蘑菇或将它们切碎。

用中火加热一个大的干平底锅或荷兰烤箱，然后煮蘑菇，直到它们释放出所有液体并变干并在边缘变成金黄色。

用盐和胡椒轻轻调味。

从锅中取出。

在锅中加入少许橄榄油，加入洋葱、胡萝卜和芹菜。

煮至蔬菜变软。

加入大蒜，煮至香。

加入牛肉碎，煮至焦黄。

将蘑菇连同罐装西红柿和少许盐和胡椒一起放回锅中。

用少许水冲洗西红柿罐头，然后放入锅中。

小火慢炖。

文火慢炖，直到酱汁变稠并散发出香味。

品尝调整调味料。

在煮酱汁的同时，将烤箱预热至 200˚C。

将茄子切成两半，并在每一半上切成十字交叉的图案。

淋上橄榄油，用盐和胡椒调味。

将切好的一面朝下放在有衬里的烤盘上。

烘烤 20 分钟，具体取决于它们的大小，直到变软变软。

将烤箱切换到烧烤模式。

当酱汁变稠时，用勺子在每个茄子的一半上舀一大堆。

撒在磨碎的马苏里拉奶酪上。

放在烤架下煮，直到奶酪融化并开始出现金黄色的斑点。

将辣椒片和新鲜罗勒叶撒在茄子船上即可食用。