鸡蛋大米饭的做法，大米饭的做法

鸡蛋大米饭是一道简单易学的家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富。今天我们来分享一下如何制作这道美食，以及如何煮出松软可口的大米饭。

一、准备材料

制作鸡蛋大米饭所需的材料包括：米饭、鸡蛋、油、盐、葱花、生抽、老抽、料酒、鸡精等。大米饭所需的材料则只有大米和水。

二、制作鸡蛋大米饭

1.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和葱花，搅拌均匀。

2.锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至鸡蛋熟透。

3.将炒好的鸡蛋盛出备用。

4.锅中再倒入适量油，加热后倒入洗净的米饭，用铲子不断翻炒，炒至米饭松散。

5.加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

6.最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，再次翻炒均匀即可。

三、煮大米饭

1.将大米洗净，放入锅中。

2.加入适量清水，水的高度要比米饭高出一指。

3.大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮15-20分钟。

4.关火后不要立即打开锅盖，让米饭焖一会儿，这样可以让米饭更加松软。

鸡蛋大米饭是一道美味又营养的家常菜，制作起来也非常简单。而煮大米饭则需要注意火候和水的比例，才能煮出松软可口的米饭。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美味的同时也能够保持健康。