凉拌卷心菜的方法，凉拌卷心菜的做法

卷心菜是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有大量的维生素C和纤维素，对于人体的健康非常有益。而凉拌卷心菜则是一道非常简单易做的美食，不仅口感清爽，而且还能够帮助我们消化和排毒。下面就让我们来看看凉拌卷心菜的方法和做法吧。

材料准备

首先，我们需要准备好以下材料：

1. 卷心菜：1个

2. 葱花：适量

3. 姜末：适量

4. 食用油：适量

5. 盐：适量

6. 醋：适量

7. 糖：适量

8. 酱油：适量

步骤一：处理卷心菜

首先，我们需要将卷心菜洗净，然后切成丝状。接着，将卷心菜丝放入一个大碗中，加入适量的盐，然后用手搅拌均匀，让卷心菜丝腌制一会儿，这样可以让卷心菜更加爽脆。

步骤二：制作调料

接下来，我们需要制作调料。将适量的葱花和姜末放入一个小碗中，然后加入适量的食用油、盐、醋、糖和酱油，搅拌均匀即可。

步骤三：拌合

最后，将制作好的调料倒入大碗中的卷心菜丝中，用手搅拌均匀，让调料充分渗透到卷心菜丝中。这样，一道美味的凉拌卷心菜就做好了。

凉拌卷心菜是一道非常简单易做的美食，不仅口感清爽，而且还能够帮助我们消化和排毒。在制作过程中，我们需要注意卷心菜的处理和调料的制作，这样才能做出一道美味可口的凉拌卷心菜。