纯素黄金牛奶冰淇淋食谱

生姜、姜黄和肉桂都以其抗炎特性而闻名，它们在这款独特的椰奶冰淇淋配方中占有重要地位，来自不可思议的素食冰淇淋食谱。

你需要什么：

2 茶匙姜根细丁

2 茶匙姜黄根细丁

½ 杯糖

½ 杯水

2½ 杯罐装椰奶

1 汤匙龙舌兰花蜜

¼ 茶匙盐

¼ 茶匙黑胡椒

½ 茶匙肉桂粉

½ 杯蜜饯姜

你做什么：

在平底锅中用小火加热，加入生姜、姜黄、糖和水，煮 10 分钟，直到形成浓稠的糖浆。关掉暖气，让其冷却至室温。倒入细网筛，丢弃姜根，并保留糖浆。搁置。

在高速搅拌机中，加入姜黄糖浆、椰奶、龙舌兰、盐、黑胡椒和肉桂，然后搅拌。冷藏 2 小时或过夜。冷却后，加入冰淇淋机并按照制造商的说明搅拌。

搅拌后，将冰淇淋转移到一个宽大的、可冷冻的容器中，然后轻轻地拌入蜜饯姜。抹平顶部，盖紧冰淇淋，冷冻至少 5 小时，或直至变硬。上菜前放置 5 分钟使其软化。