蛋白糖的做法大全，蛋白糖的做法

蛋白糖是一种口感酥脆、甜度适中的小零食，深受人们的喜爱。它的制作方法也非常简单，只需要几种材料和一些耐心就可以了。本文将为大家介绍蛋白糖的做法大全，让您轻松掌握制作技巧。

1. 原味蛋白糖的制作方法

材料：蛋白液、白糖、玉米淀粉、柠檬汁

步骤：

1）将蛋白液倒入碗中，加入适量的柠檬汁，用电动打蛋器打至起泡。

2）逐渐加入白糖，继续打发至硬性发泡。

3）将玉米淀粉筛入蛋白液中，用刮刀轻轻拌匀。

4）将拌好的蛋白液倒入裱花袋中，挤成小圆球状。

5）将蛋白球放入预热好的烤箱中，以150℃的温度烤20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

2. 巧克力蛋白糖的制作方法

材料：蛋白液、白糖、玉米淀粉、可可粉、柠檬汁

步骤：

1）将蛋白液倒入碗中，加入适量的柠檬汁，用电动打蛋器打至起泡。

2）逐渐加入白糖和可可粉，继续打发至硬性发泡。

3）将玉米淀粉筛入蛋白液中，用刮刀轻轻拌匀。

4）将拌好的蛋白液倒入裱花袋中，挤成小圆球状。

5）将蛋白球放入预热好的烤箱中，以150℃的温度烤20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

3. 椰香蛋白糖的制作方法

材料：蛋白液、白糖、玉米淀粉、椰子粉、柠檬汁

步骤：

1）将蛋白液倒入碗中，加入适量的柠檬汁，用电动打蛋器打至起泡。

2）逐渐加入白糖和椰子粉，继续打发至硬性发泡。

3）将玉米淀粉筛入蛋白液中，用刮刀轻轻拌匀。

4）将拌好的蛋白液倒入裱花袋中，挤成小圆球状。

5）将蛋白球放入预热好的烤箱中，以150℃的温度烤20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

蛋白糖是一种简单易制作的小零食，只需要几种材料和一些耐心就可以制作出美味可口的蛋白糖。本文介绍了三种不同口味的蛋白糖制作方法，希望能够为大家提供一些参考。制作蛋白糖时，要注意掌握好材料的比例和烤箱的温度，才能制作出口感酥脆、甜度适中的蛋白糖。