鱼丸粗面是什么意思?，麦兜最爱的鱼丸粗面的做法

鱼丸粗面是什么意思？麦兜最爱的鱼丸粗面的做法

鱼丸粗面是一道广东传统美食，以其独特的口感和味道深受人们喜爱。鱼丸粗面的制作过程需要经过多道工序，其中最重要的就是鱼丸的制作。下面将为大家介绍鱼丸粗面的制作方法。

一、准备工作

在制作鱼丸粗面之前，需要准备好以下材料：鱼肉、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜末、鸡蛋、面粉、水等。

二、制作鱼丸

1.将鱼肉剁成泥状，加入适量的淀粉、盐、胡椒粉、葱姜末和鸡蛋，搅拌均匀。

2.将鱼肉泥揉成小球状，放入沸水中煮熟。

3.将煮熟的鱼丸捞出，放入冷水中浸泡，使其更加有弹性。

三、制作粗面

1.将面粉和水混合，揉成面团。

2.将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。

3.将面条放入沸水中煮熟。

四、装盘

将煮熟的面条放入碗中，加入适量的鱼丸和汤汁，撒上葱花即可。

鱼丸粗面是一道美味可口的传统美食，其制作过程需要经过多道工序。制作好的鱼丸粗面不仅口感独特，而且营养丰富，深受人们喜爱。如果您也想品尝这道美食，可以按照以上步骤进行制作。