素食腰果软糖冰淇淋棒

这款颓废的冰淇淋棒食谱来自Mindful Indian Meals食谱，结合了冰淇淋的奶油味、腰果软糖的甜味和玫瑰水的精致花香。

你需要什么：

1 杯生腰果，在热水中浸泡 4 至 5 小时并沥干

1½ 杯水

1 罐(14 盎司)全脂椰奶

¼ 杯腰果粉

1 茶匙豆蔻粉

½ 杯枫糖浆

1 茶匙玫瑰水

你做什么：

放入高速搅拌机中，加入沥干的腰果和水，搅拌至顺滑呈奶油状。

在中高火的大锅中，加入腰果混合物。加入椰奶，搅拌，煮沸。将热量降至中低。当混合物开始沸腾时，加入腰果粉和小豆蔻，偶尔搅拌 5 至 7 分钟，直至混合物变稠。

熄火，加入枫糖浆和玫瑰水。搅拌均匀，放置一旁冷却至室温。

放入冰棒模具中，倒入混合物。将冰棍棒插入每个模具的中心，伸出约 1.5 英寸。冷冻至少8小时。冷冻食用。