金针菇的做法 家常，金针菇的做法

金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，常被用于家常菜肴的制作。下面将介绍几种简单易做的金针菇做法，让您在家也能轻松享受美味佳肴。

清炒金针菇

首先，将金针菇洗净，去掉根部，切成段。然后，在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，再放入金针菇翻炒。最后，加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅。这道菜色清淡可口，适合搭配米饭食用。

金针菇炒肉片

将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、淀粉等调料腌制10分钟。然后，将金针菇洗净，去掉根部，切成段。在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，再放入肉片和金针菇翻炒。最后，加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅。这道菜色鲜香可口，肉质嫩滑，是一道美味的家常菜。

金针菇炖豆腐

将豆腐切成小块，金针菇洗净去根切段。在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，再放入豆腐和金针菇翻炒。然后，加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟。最后，加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅。这道菜色营养丰富，口感细腻，适合全家人一起享用。

总的来说，金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，可以用来制作多种美味佳肴。以上介绍的几种做法简单易学，适合家庭厨房的初学者尝试。希望大家能够在家中享受到美味的金针菇佳肴。