素食芝士花椰菜土豆砂锅

来自HealthyGirl Kitchen博主的这款温暖、舒适的奶酪花椰菜土豆砂锅是我们在无麸质菜肴中想要的一切。为了增加奶酪味，加入一些纯素切达干酪，直到融化至完美。

你需要什么：

1 个花椰菜头，切成小花

7 个育空金土豆，切丁

1 杯生腰果，浸泡过夜

¼ 杯营养酵母

1 杯蔬菜汤

½ 杯不加糖的素食牛奶

½ 柠檬，榨汁

1 茶匙大蒜粉

1½ 茶匙盐

1 茶匙胡椒

½ 杯面包屑

新鲜欧芹，装饰用

你做什么：

预热烤箱至450度。将一大锅水烧开。

将花椰菜和土豆放入沸水中煮 10 分钟，或直至变软。

在高速搅拌机中加入腰果、营养酵母、肉汤、牛奶、柠檬汁、大蒜粉、盐和胡椒粉。搅拌至光滑。

过滤土豆和花椰菜，放入 9 x 13 的砂锅中。将腰果混合物倒在上面并混合直至混合。顶部有面包屑。

烘烤 20 分钟或直到顶部呈金黄色。用切碎的新鲜欧芹装饰，趁热食用。