来自各地的7种健康鸡蛋零食

鸡蛋很有营养，尤其是整个吃的时候，而且绝对美味。这正是各地生产大量鸡蛋零食的原因。其中大部分都非常健康，而其他一些可以稍微调整一下以制作营养零食，这些零食不仅可以成为下午茶时间的最爱，还可以帮助您的健康饮食。

蛋!无论您是在家里、在nukkad 咖啡馆还是在高级餐厅吃它们，我们大多数人都知道我们会得到一盘美味可口的鸡蛋零食。是的，确实有很多素食者，甚至不吃鸡蛋的纯素食者，但对于大多数人来说，鸡蛋是最便宜、最容易获得营养的来源——而且它们很容易烹饪，可以用来烹制任何菜肴。

不相信这是表面上的价值?仔细看看来自各地的茶点小吃菜单，您可能会改变主意。当然，我们有很多素食的茶点小吃，无论是咖喱角还是各种各样的 chaats。但是鸡蛋零食，尤其是那些口味丰富的零食，肯定会出现在这些菜单上。无论您是学生还是上班族，探索这些鸡蛋零食对所有人来说都是一个好主意，因为它们也很健康(除非用大量脂肪烹制并加入过多的奶油和奶酪)。

理想情况下，这些理由应该足以说服您为今天或任何一天的下午茶狂欢选择健康的鸡蛋零食。事实上，全国各地有很多传统的健康鸡蛋零食，不仅可以为您的下午茶点心提供完美的解决方案，还可以为早餐提供完美的解决方案!这里有一些来自各地的最好、最健康的鸡蛋零食，您绝对应该尝试一下。

安达卡吉娜

那么，你喜欢烤面包上的炒鸡蛋吗?如果是，那么您应该尝试这种版的炒鸡蛋，它通常与 parathas 一起食用。相传这道菜起源于中东，随莫卧儿王朝传到。如今，用洋葱、西红柿和大量香料制成的Anda Khagina在海得拉巴和博帕尔非常受欢迎。在中央邦和海得拉巴，甚至还有塞满 Anda Khagina 的萨摩萨饼。

二聚体恶魔

如果您还没有尝试过这种来自孟加拉的小吃，那么您就不知道自己错过了什么。受到苏格兰鸡蛋和芥末蛋的启发，Dimer Devil 是一种将煮熟的鸡蛋涂上香料混合物，然后油炸至金黄酥脆的小吃。这种涂层通常是通过将煮土豆、洋葱、大蒜、生姜、绿辣椒和姜黄、红辣椒粉和咖喱粉等香料混合制成的糊状物制成的。Dimer Devil 与 Kasundi、茶和健康剂量的阿达一起食用。

鸡蛋水煮

与在水中炖的欧洲荷包蛋不同，这是一种来自比哈尔邦的街头小吃，用小勺子或 dabbu 制作。将鸡蛋打成涂有油的达布，并用孜然籽调和。当鸡蛋在 dabbu 中煎炸时，在上面加入切碎的洋葱、西红柿、青辣椒、胡椒和香菜叶。一旦外皮酥脆，这些比哈尔风格的鸡蛋水煮就与帕拉塔一起食用。

鸡蛋邦达

Egg Bonda，也称为 Mutta Bonda 或 Anda Bonda，是一种受欢迎的南小吃，其特色是将煮鸡蛋涂上五香面糊，然后油炸至金黄酥脆。Egg Bonda 的起源可以追溯到南泰米尔纳德邦，特别是切蒂纳德地区。Egg Bonda 通常与椰子酸辣酱或番茄酸辣酱一起食用。在北部的部分地区，这也被称为 Anda Pakoda。

鸡蛋 Kejriwal

这款标志性的健康鸡蛋零食起源于孟买的 Willingdon Club，最初是为 Devi Prasad Kejriwal 制作的。Kejriwal 鸡蛋是根据个人喜好准备的，例如单面朝上或过于简单。在鸡蛋上大量撒上磨碎的奶酪混合物，通常是加工奶酪或切达干酪。然后用青辣椒、红辣椒片和少许盐等香料调味这道菜。

蛋卷

从孟加拉到旁遮普，最美味的晚间小吃之一是蛋卷，其中含有健康剂量的鸡蛋。搅拌好的鸡蛋在 tawa 上煎炸，然后将 roti 或 paratha 巧妙地放在上面，作为蛋卷的底料。然后加入各种馅料，从洋葱和酸辣酱到鸡肉或芝士片，制成该国最有馅的鸡蛋零食。

鸡蛋帕尼亚拉姆

也被称为 Chettinad Muttai Paniyaram，这种来自泰米尔纳德邦的健康鸡蛋零食是下午茶或早餐的必备品。将搅打过的鸡蛋添加到典型的米饭 dosa 或发酵面糊中。虽然许多人会在面糊中添加咖喱叶和芥末籽等香料，但其他人也会添加更多的蔬菜。然后用特殊的器具烹制完美的圆形鸡蛋帕尼亚拉姆，并配以椰子和番茄酸辣酱。