吐司和土司是我们日常生活中常见的面包种类，它们的制作方法也有很多种。本文将介绍吐司和土司的家常做法，希望能够为大家提供一些参考。吐
吐司和土司是我们日常生活中常见的面包种类，它们的制作方法也有很多种。本文将介绍吐司和土司的家常做法，希望能够为大家提供一些参考。
吐司的家常做法
材料：高筋面粉250克、低筋面粉50克、酵母5克、糖30克、盐3克、牛奶150克、水50克、黄油30克。
步骤：
1.将高筋面粉和低筋面粉混合，加入糖和盐拌匀。
2.将酵母加入温水中搅拌均匀，然后倒入面粉中。
3.加入牛奶，揉成面团。
4.将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
5.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1-2小时。
6.将面团取出，排气，分割成适当大小的面团。
7.将面团擀成长方形，卷起来，放入烤盘中，再次发酵30分钟。
8.将烤箱预热至180℃，将面团放入烤箱中烤15-20分钟即可。
土司的家常做法
材料：高筋面粉250克、低筋面粉50克、酵母5克、糖30克、盐3克、牛奶150克、水50克、黄油30克。
步骤：
1.将高筋面粉和低筋面粉混合，加入糖和盐拌匀。
2.将酵母加入温水中搅拌均匀，然后倒入面粉中。
3.加入牛奶，揉成面团。
4.将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
5.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1-2小时。
6.将面团取出，排气，分割成适当大小的面团。
7.将面团擀成长方形，卷起来，放入烤盘中，再次发酵30分钟。
8.将烤箱预热至180℃，将面团放入烤箱中烤15-20分钟即可。
吐司和土司的制作方法基本相同，只是在面粉的配比上有所不同。制作过程中需要注意发酵时间和温度，以及烤箱的温度和时间。自己动手做吐司和土司，不仅可以享受到新鲜美味的面包，还可以感受到制作的乐趣。
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