蒜蓉菜心的做法窍门，蒜蓉菜心的做法

蒜蓉菜心是一道非常简单易做的家常菜，但是要想做出美味的蒜蓉菜心，还需要掌握一些小窍门。下面将为大家介绍蒜蓉菜心的做法及其窍门。

材料准备

制作蒜蓉菜心的材料非常简单，只需要准备好菜心、蒜末、盐、鸡精、生抽、油和水即可。其中，菜心最好选择嫩绿色的，这样口感更加清脆爽口。

做法步骤

1.将菜心洗净，去掉根部，切成2-3厘米长的段。

2.锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。

3.放入菜心，翻炒均匀。

4.加入适量盐、鸡精、生抽和水，翻炒至菜心变软。

5.最后翻炒均匀即可。

窍门分享

1.炒菜心时火候要掌握好，不要炒过头，否则会影响口感。

2.加水的时候要适量，不要加太多，否则会影响菜心的口感。

3.蒜末要煸炒出香味，这样才能更好地提升菜品的口感。

蒜蓉菜心是一道非常简单易做的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的蒜蓉菜心。但是在制作过程中，还需要掌握一些小窍门，才能让菜品更加美味。希望大家能够掌握这些窍门，做出更加美味的蒜蓉菜心。