主厨Zola Nene的黄油豆和蘑菇咖喱搭配完美的霞多丽

明天是世界霞多丽日，为了庆祝这一天，我们准备了一道美味的菜肴来搭配您最喜欢的一瓶霞多丽。

Fat Bastard Chardonnay 与烹饪大师 Zola Nene 联手庆祝霞多丽日。

他们推出了一种美味的搭配，以 Nene 的黄油豆和蘑菇咖喱为特色，这是一款奶油味的温和咖喱，用葛拉姆马萨拉调味，并用少许酸辣酱调味，完美地补充了他们的霞多丽的浓郁和天鹅绒般的味道。

佐拉·内内 (Zola Nene) 是一位著名的食谱作者、电视厨师和美食造型师，她将自己的专业知识运用到餐桌上，制作出一道与 Fat Bastard Chardonnay 的细微差别和奶油质地完美搭配的菜肴。

“我很高兴能与 Fat Bastard 合作，展示这款霞多丽如何与多种口味完美搭配，”Zola 说道。

Fat Bastard 品牌经理 Riekie Viljoen 表示：“五月不仅仅是一个月，更是庆祝所有霞多丽的节日。我们很高兴再次与 Zola 合作，展示我们的 Fat Bastard 霞多丽，它是所有 Fat Bastard 的鼻祖。”

这是 Nene 的黄油豆和蘑菇咖喱菜的食谱。

份数：4

准备时间：10分钟

烹饪时间：30分钟

原料

1 汤匙 菜籽油

1 个大洋葱，切片

8 片咖喱叶

1-2 个红辣椒

1 茶匙 孜然

1 茶匙 黑芥菜籽

2 汤匙蒜蓉姜蓉酱

2 汤匙 葛拉姆马萨拉

1 汤匙 淡咖喱粉

1 杯切碎的西红柿

400克切碎的蘑菇

1 杯蔬菜汤

3 汤匙水果酸辣酱

1 罐椰奶

1 罐豆角，沥干

20 克新鲜香菜，切碎

盐和胡椒粉调味

煮好的米饭即可食用

方法

用中火将锅中的油加热。

加入洋葱、咖喱叶、整个红辣椒、小茴香和芥菜籽，炒至洋葱变软并开始变褐色。

加入葛拉姆马萨拉、咖喱粉、蒜姜酱和西红柿，然后炒一分钟以煮熟香料。

将蘑菇拌入，裹上香料，用高汤稀释，炒一分钟。

加入水果酸辣酱和椰奶，煮 5 分钟。

加入奶油豆和切碎的香菜，再煮 5 分钟。

用盐和胡椒调味，然后盛到米饭上。