带有瑞士甜菜泥食谱的烤蘑菇碗

放松!现在是周末 - 我们为您准备了烹饪部。

如果您正在寻找灵感，下面我们有这个令人惊叹的烤蘑菇碗配瑞士甜菜泥食谱，由南非蘑菇农民协会提供。试试吧。

瑞士甜菜泥烤蘑菇碗

服务：4

原料

对于捣碎

6个大烤土豆

6 汤匙黄油

125毫升全脂牛奶保温

1 个中等大小的白洋葱，切丁

200 克切碎的瑞士甜菜

对于蘑菇

500克混合栽培蘑菇

2 汤匙融化的黄油

1 汤匙柠檬汁

2 瓣大蒜，磨碎

6 小枝新鲜百里香

½ 茶匙 辣椒片

用于服务

橄榄油

盐和胡椒

微型草药或婴儿蔬菜

方法

对于捣碎

将土豆去皮并切成大方块。

转移到一壶冷水中并冲洗，直到水变清为止。

用干净的冷水覆盖土豆，并用大量盐调味。

小火慢炖。

煮至土豆完全变软。

用漏勺沥干水分，让蒸汽干燥一分钟。

使用马铃薯碾米器、食品研磨机或手持式捣碎器将土豆捣碎。

加入黄油并用抹刀拌匀。

倒入热牛奶，拌入土豆中。

调味。

瑞士甜菜

在煮土豆的同时，准备瑞士甜菜。

在一个大煎锅中加热少许橄榄油，然后将洋葱煮软。

加入瑞士甜菜，炒至几乎没有枯萎。季节。

将瑞士甜菜拌入土豆泥中并保暖。

对于蘑菇

预热烤箱至200ºC，开风扇。

把蘑菇放在一个大碗里。

混合使用蘑菇很好，但烹饪时保持大小相似。

保持小的 portabellinis 完整，将大的棕色切成四等分。

在蘑菇上淋上融化的黄油。

加入柠檬汁、大蒜、百里香和辣椒。扔到外套上。

转移到大边烤盘上，铺成单层。

烤 10-15 分钟或直到蘑菇释放液体并呈金黄色。

小心地倒掉多余的蘑菇液，以免它们变湿。

(你可以把它做成美味的肉汤或高汤，或者淋在盘子上作为酱汁)

将烤蘑菇放在瑞士甜菜泥上。