品尝百搭的山核桃香蕉煎饼

哦天哪，我可能还没开始就把人搞糊涂了。对人来说，烙饼和煎饼是一样的。但对英国人来说，烙饼是一种软燕麦棒——而且非常美味!我想——就像你吃煎饼一样——你总是可以吃烙饼当早餐，尤其是如果它是像这样富含纤维的食谱!

烙饼是我和孩子们一起做的第一批食物之一。烙饼做起来非常简单，不需要精细动作技能。

对于非常年幼的孩子，您可能需要自己切碎山核桃，或者如果您想完全避免使用锋利的刀具，只需使用食品加工机即可。

但是，此食谱是一种很好的方法，可以将材料量入杯中，并尝试轻轻地搅拌在一起，而不会让它们飞出碗外。

如果这是你第一次和孩子一起做饭，那么请做好一定程度的厨房大混乱的准备。试着预料到，放松下来，然后放手。

如果周围的成年人压力过大，过于关注混乱，孩子们就不会享受烹饪的乐趣。而且，如果他们确实制造了混乱，一定要让他们参与清理工作——这是另一个值得吸取的教训。

现在，如果您打算在早餐或零食时吃一些以碳水化合物为基础的食物，您需要摄入尽可能多的蛋白质和纤维，这最终有助于稳定碳水化合物中糖分向血液中的释放。

这会减少胰腺所受的压力，并带来更持久的能量释放——这比吃含糖谷物或烤饼时身体快速上升和下降的感觉好多了。

我们在这个食谱中加入了大量磨碎的种子，它们可以提供额外的蛋白质、纤维以及健康剂量的 omega-3。

此食谱非常灵活，您可以用任何您选择的坚果或种子代替磨碎的种子。如果您的家人不喜欢香蕉，那么您可以用苹果酱代替香蕉。

这些烙饼也非常棒，上面倒了一层薄薄的融化的黑巧克力(曾经叫过)。但我没有告诉你!

山核桃香蕉煎饼

原料：

½ 杯 Earth Balance 纯素人造黄油(我用的是有机的)

¼ 杯椰子油

1 杯枫糖浆或龙舌兰糖浆

1 撮 盐

1 根熟透的大香蕉，捣碎

2½ 杯无麸质燕麦

1 杯 Linwoods 向日葵、南瓜、亚麻、芝麻和枸杞磨碎种子混合物*

½ 杯大麻籽*

½ 杯山核桃，切碎或用食品加工机打碎*

*您可以使用任何坚果/种子 - 诀窍是选择组合，因为这样可以增加可用的蛋白质。我用的是橱柜里的东西!

使用方法：

1，预热烤箱至350华氏度。在方形(用于深烙饼)或矩形(用于浅烙饼)平底锅中倒入椰子油。

2，将人造黄油、椰子油、枫糖浆/龙舌兰糖浆和盐放入大锅，用小火加热融化

3，融化后，加入捣碎的香蕉，搅拌均匀，关火

4、加入燕麦和你选择的种子/坚果混合物搅拌。确保所有东西均匀地裹上

5、将其压入锅中，烘烤 20-25 分钟，直到侧面变得更黑、有点脆，顶部更金黄。

6，待完全冷却后再切。放入冰箱冷藏!

注意：您也可以将其压入迷你松饼盘(涂油)中，制作一口大小/午餐盒大小的点心!烹煮约 10 分钟。