饭店椒盐虾的做法，椒盐虾的做法

饭店椒盐虾是一道美味的海鲜菜品，它的做法并不复杂，只需要几个简单的步骤就能制作出口感鲜美、香辣可口的椒盐虾。下面将详细介绍饭店椒盐虾的做法。

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好新鲜的虾，最好选择大小适中的大虾，这样口感更加鲜美。然后，我们需要准备一些调料，包括盐、胡椒粉、五香粉、淀粉和葱姜蒜等。此外，还需要准备一些面粉和油，用来炸虾。

步骤二：处理虾

将虾去壳去头，留下虾尾，然后用刀在虾背上切一刀，去掉虾线。接着，将虾用清水洗净，沥干水分备用。

步骤三：调味

将虾放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、五香粉和淀粉，搅拌均匀，让调料充分渗透入虾肉中。然后，将葱姜蒜切成末，放入碗中，再加入一些盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

步骤四：炸虾

将面粉倒入一个碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，将虾一个一个地裹上面粉，放入油锅中炸至金黄色。炸好的虾捞出沥干油，放入碗中，倒入之前调好的葱姜蒜末，轻轻拌匀即可。

饭店椒盐虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它的做法并不复杂，只需要几个简单的步骤就能制作出口感鲜美、香辣可口的椒盐虾。如果你也想在家里尝试制作这道美味的菜品，可以按照上述步骤进行操作，相信你一定会做出一道美味可口的椒盐虾。