素食无烘焙女童子军萨摩亚

无需寻找当地的女童子军来制作饼干，有了HealthyGirl Kitchen的这个食谱，您就可以品尝到椰子焦糖萨摩亚饼干。

您需要什么：

1 杯椰丝

½ 杯燕麦片

1 杯去核medjool 枣

1 茶匙香草精

¼ 茶匙盐

⁄4 杯黑巧克力片

你做什么：

将羊皮纸放在烤盘上。在平底锅中用中火将椰子烤至金黄色。不断搅拌以防止燃烧，大约5分钟。

放入食品加工机中，加入椰子和燕麦。脉冲 30 秒。加入枣子、香草精和盐。混合直到完全混合，它就像一种易碎的质地，当卷成饼干时会粘在一起。

取 2 汤匙面团。揉成球形，然后做成扁平圆形饼干。放在烤盘上。对剩余面团重复上述步骤。用吸管在每个饼干中心打一个洞。冷冻 10 分钟。

将巧克力片放入玻璃量杯中。通过微波以 45 秒的增量融化直至融化，每次增量之间搅拌。

从冰箱中取出饼干，将每块饼干的底部浸入融化的巧克力中，然后放回烤盘上。用勺子将巧克力淋在上面。再冷冻 15 分钟，使巧克力凝固。