纯素Penne Puttanesca配咸橄榄和刺山柑

橄榄、刺山柑和压碎的紫菜添加了一种咸味和鲜味，这种味道传统上来自凤尾鱼和 puttanesca 酱汁，这是意大利南部食谱中以植物为基础的意大利食谱。

你需要什么：

3 杯干通心粉或意大利面

3 汤匙橄榄油

2 瓣大蒜，切成薄片

1 个辣椒，切丁

1½ 杯切丁罐装西红柿

½ 杯黑橄榄

¼ 杯刺

山柑 ½ 碎紫菜片

¼ 杯欧芹，切碎

¼ 茶匙盐

你做什么：

在一大锅加盐的开水中，根据包装说明将意大利面煮至有嚼劲。沥干水分，保留 ½ 杯煮意大利面的水。

在平底锅中用中火加热油。加入大蒜和辣椒。放低火煮 1 分钟，注意不要烫到大蒜。

加入西红柿、橄榄、刺山柑和紫菜。盖上锅盖炖约 10 分钟，经常搅拌。

将煮熟的意大利面倒入酱汁中，加入意大利面水搅拌。撒上欧芹和盐，轻轻搅拌。服务温暖。