紫米双拼饭的做法和配料，紫米双拼饭的做法

紫米双拼饭是一道美味健康的主食，它以紫米和糙米为主要原料，搭配各种蔬菜和肉类，营养丰富，口感独特。下面将介绍紫米双拼饭的做法和配料。

配料：

紫米、糙米、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、火腿肠、盐、油、生抽、老抽、料酒、葱花。

第一步：准备材料

将紫米和糙米混合洗净，加入适量水煮熟备用。胡萝卜、豌豆、玉米粒切成小块，鸡蛋打散备用。火腿肠切成小片备用。

第二步：炒制主料

锅中倒入适量油，加入胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒至熟，加入鸡蛋炒匀。再加入火腿肠翻炒均匀。

第三步：翻炒米饭

将煮好的米饭倒入锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。最后撒上葱花即可。

紫米双拼饭是一道营养丰富、口感独特的主食。它以紫米和糙米为主要原料，搭配各种蔬菜和肉类，不仅美味可口，而且富含膳食纤维和多种维生素，对身体健康有很大的好处。希望大家能够尝试制作这道美食，享受健康美味的同时，也能够保持良好的身体状态。