了解非洲最好的街头食品

它快速简单，但从不缺乏风味——这就是街头食品的乐趣所在。

街头食品旨在为忙碌的人们提供能量，他们只有一点点零钱，几乎没有时间。

为了庆祝非洲月，下面我们来看看街头食品的历史和非洲最好的街头食品。

非洲街头食品是世界上最好的。非洲大陆上有 50 多个国家/地区，您将能够找到各种独特的口味和风味。

非洲街头美食是一种与其起源文化相得益彰的菜肴。它由当地人制作和销售，所以当您吃街头小吃时，您会身临其境地体验这个国家及其人民。

不管你信不信，街头小吃实际上是一种古老的食物。确切地说，它来自古希腊。

研究表明，当时的希腊街头食品包括街头小贩全天候出售的炸鱼片。它的客户群主要包括居住在罗马范围内的下层阶级。

下层阶级喜欢街头食品，因为他们自己的家里没有任何设备可以为家人和自己准备热食。因此，没有烤箱和壁炉意味着居民会走上街头，从小贩那里购买炸鱼。

这里是一些最受欢迎的非洲街头食品的味道。

兔粮

简陋的兔粮是主食，不仅在德班，而且在整个南非。它代表了南非丰富多彩的遗产结构。

兔粮基本上是由半条面包制成的(将里面的面包挖出并浸在肉汁中)。然后在空心面包中填入美味的地道印度咖喱——由羊肉、羊肉或蔬菜制成。也可以使用牛肉、鸡肉或肉末。

乌加利

Ugali 也被称为 nshima、sadza、papa 或 phuthu，具体取决于您在非洲的位置。每个人都有自己的烹饪方式，最常用的配料是盐、玉米粉或沸水煮玉米粉。Nshima 可以搭配您选择的配菜，从鸡蛋、肉、蔬菜或任何您喜欢的东西中选择。

莫桑比克大虾

莫桑比克大虾是该国最受欢迎的菜肴之一，它们被烧烤或油炸，并用火辣的 peri 酱调味。

它们与炸薯条或米饭一起食用。不受葡萄牙影响的一道受欢迎的菜式是马塔塔，这是一种海鲜炖菜，通常用花生酱中的蛤蜊烹制而成，但不受葡萄牙风味的影响，例如辣椒和香料。

prego rolls(牛排三明治)和 peri chicken 也很受欢迎，后者由用柠檬汁、大蒜和 peri 酱腌制的鸡肉组成，通常与薯条一起食用。

盖茨比

如果你不欣赏一个好的盖茨比，你甚至是一个真正的开普敦人吗?最适合与朋友分享的盖茨比三明治起源于开普敦。

这是一个一英尺长的面包卷，里面装满了薯条和鸡肉、牛肉、鱿鱼或意大利腊肠等附加食品。为了增加风味，您可以添加您喜欢的酱汁。

沙瓦玛

沙瓦玛是一种经过腌制和烤制而成的美味中东肉类美食，其起源可以追溯到奥斯曼帝国时代，而它的名字源于土耳其语 çevirme(转弯;转弯)的阿拉伯语发音，指的是到煮肉的旋转串上。

沙威玛是用羊肉、火鸡、鸡肉、牛肉或不同肉类的混合物制成的，这些肉类经过数小时的慢煮，并涂上自己的汁液和脂肪，获得无与伦比的多汁，但完美沙威玛的真正秘诀在于腌料。

赤良

Akara 是一种油炸豆饼，用磨碎的豆子与胡椒、洋葱和其他香料混合制成。这种美味的食物在尼日利亚很受欢迎。

它质轻且富含蛋白质，是理想的零食。Akara 最好与 Agege 面包一起食用，Agege 面包因其柔软的质地和与不同尼日利亚菜肴(如炖菜)的多功能性而广受欢迎。

使用去皮的褐豆，磨碎并与洋葱和香料混合制成 Akara 和蔬菜进行油炸。

蠕虫

虽然吃昆虫的想法会立即引起不适，但津巴布韦油炸 mopane 蠕虫的美味赢得了尝试者的芳心。

这是因为它们不仅非常美味，而且蛋白质、铁和钙的含量也高得令人难以置信，而且食用它们对生态无害。Mopane 蠕虫与西红柿、洋葱、辣椒和花生一起炒着吃。

维特科克

Vetkoek，字面意思是脂肪蛋糕，是南非最受欢迎的传统菜肴之一。Vetkoek 是乡镇中非常受欢迎的一种食物，通常搭配波罗尼或奶酪，甚至两者兼而有之。

由于某些城市周边地区的需求水平，它后来发展到内城。虽然有些人更喜欢购买，但其他人更喜欢在家里自己制作 vetkoek。