番茄牛尾汤的做法和配料，番茄牛尾汤的做法

番茄牛尾汤是一道美味可口的汤品，它以牛尾为主要原料，加入番茄、洋葱、胡萝卜等食材熬制而成。这道汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面我们来详细了解一下番茄牛尾汤的做法和配料。

配料：

1. 牛尾：500克

2. 番茄：2个

3. 洋葱：1个

4. 胡萝卜：1根

5. 姜片：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 水：适量

做法：

第一步：准备食材

将牛尾洗净切块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。番茄、洋葱、胡萝卜分别洗净切块备用。

第二步：熬制汤底

将焯水后的牛尾放入锅中，加入适量的水和料酒，大火烧开后转小火熬制2小时左右，期间不断撇去浮沫。熬制出的汤底呈乳白色，口感鲜美。

第三步：加入食材

将切好的番茄、洋葱、胡萝卜和姜片放入锅中，继续熬制30分钟左右，直到食材熟透。最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

番茄牛尾汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，它以牛尾为主要原料，加入番茄、洋葱、胡萝卜等食材熬制而成。在熬制过程中，需要注意撇去浮沫，以保证汤底的清澈。此外，调味时也要适量，以免影响汤品的口感。希望大家能够尝试制作这道美味的汤品，享受健康美味的味蕾盛宴。