大骨头汤的做法 家常，大骨头汤的做法

大骨头汤是一道非常营养丰富的汤品，它不仅可以滋补身体，还可以增强人体免疫力。而且，大骨头汤的做法非常简单，只需要几个基本的食材就可以制作出美味可口的大骨头汤。下面，我们来详细了解一下大骨头汤的做法。

材料准备

制作大骨头汤的材料非常简单，只需要准备好以下食材即可：

1. 大骨头：500克

2. 瘦肉：200克

3. 姜片：适量

4. 葱段：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

步骤一：焯水

将大骨头和瘦肉放入锅中，加入适量的水，加入料酒焯水。焯水的目的是去除骨头和肉中的杂质和脏物，让汤更加清澈。

步骤二：煮汤

将焯过水的大骨头和瘦肉放入锅中，加入适量的水，加入姜片和葱段，大火煮开后转小火慢慢煮。煮汤的时间要根据个人口感来定，一般需要煮1-2个小时。

步骤三：调味

煮好的大骨头汤可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢口感更加浓郁的汤，可以在煮汤的过程中加入一些鸡精或者味精。

总的来说，制作大骨头汤非常简单，只需要几个基本的食材和简单的步骤就可以制作出美味可口的大骨头汤。而且，大骨头汤不仅可以滋补身体，还可以增强人体免疫力，是一道非常健康的汤品。