公婆饼的做法与配方，公婆饼的做法

公婆饼是一种传统的中式糕点，因其形状像两个人相拥而得名。它的外皮酥脆，内馅软糯，口感十分美味。今天，我们就来分享一下公婆饼的做法与配方。

一、准备材料

制作公婆饼需要的材料有：面粉、油、白糖、芝麻、桂花酱等。其中，面粉和油的比例为3:1，白糖和芝麻的比例为2:1。桂花酱可以根据个人口味添加或不添加。

二、制作过程

1.将面粉和油混合搅拌均匀，揉成面团，静置片刻。

2.将白糖和芝麻混合，备用。

3.将面团分成若干小份，擀成薄片。

4.在薄片上涂抹桂花酱，撒上白糖和芝麻混合物。

5.将薄片卷起来，捏成两端尖锐的形状。

6.将卷好的公婆饼放入烤箱中，烤至表面金黄即可。

三、小贴士

1.制作公婆饼时，面团要揉得充分，以保证饼皮的酥脆。

2.涂抹桂花酱时，要均匀地涂抹，不要太厚或太薄。

3.在撒上白糖和芝麻混合物时，要均匀地撒，不要过多或过少。

公婆饼是一道美味的传统中式糕点，制作起来也并不复杂。只要掌握好配方和制作过程，就能轻松做出口感酥脆、内馅软糯的公婆饼。希望大家能够尝试一下，享受到这道美食带来的美妙口感。