简单的素食户外煎锅面包

当夏季升温时，我们去外面做饭，这种来自挪威烘焙四季食谱的户外煎锅面包提供了一个很好的用餐容器。通过在上面融化纯素奶酪、新鲜香草和混合蔬菜来尝试一些美味，或者浸泡在肉汤中。

你需要什么：

¾ 杯温水

1 茶匙糖

1 茶匙活性干酵母

1¾ 杯白面包粉

1 茶匙盐

1 汤匙红花油

你做什么：

在一个罐子里，混合温水、糖和酵母，静置 5 分钟，或直至起泡。

在装有面团钩附件的立式搅拌机的碗中，混合面粉和盐。加入酵母混合物和油，中低揉 5 分钟，或直到面团变软。用抹刀将面团刮入一个涂了油的大碗中，然后盖上茶巾，在温暖的地方发酵约 1 小时，或直至体积增加一倍。

一旦面团变大一倍，将面团放在撒了少许面粉的表面上，然后将两边向中心折叠，形成一个球。在 9 英寸铸铁煎锅的底部涂上 1 茶匙油。将煎锅放在放在明火上的烤架上。

1 分钟后，用抹刀将准备好的面团压入煎锅，将其推出锅边。将面团煮 3 至 5 分钟，或直到面团底部呈金黄色并略微变硬。将面团翻过来，另一面煮约 3 分钟，或直到面团煮熟。转移到砧板上，稍微冷却。服务温暖。