豇豆酱菜的做法，酱菜的做法

豇豆酱菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且制作简单，成本低廉。今天，我们就来分享一下豇豆酱菜的做法，以及酱菜的做法。

豇豆酱菜的做法

材料：豇豆、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、老抽、香油。

步骤：

1. 豇豆洗净去掉两头，切成小段备用。

2. 辣椒、葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入豇豆翻炒，加入适量盐和糖调味。

5. 加入适量醋、生抽、老抽，继续翻炒。

6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

酱菜的做法

材料：白菜、胡萝卜、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、老抽、香油。

步骤：

1. 白菜洗净切成小块，胡萝卜切成细条备用。

2. 辣椒、葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入白菜和胡萝卜，加入适量盐和糖调味。

5. 加入适量醋、生抽、老抽，继续翻炒。

6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

豇豆酱菜和酱菜都是非常美味的家常菜，制作简单，成本低廉。在制作过程中，我们需要注意调味的比例，以及火候的掌握。希望大家能够尝试制作这两道美食，享受美食带来的快乐。