自己包粽子的做法，包粽子的做法

粽子是中国传统的美食之一，每年端午节都会有人们包粽子来庆祝这个节日。但是，现在很多人都不会包粽子了，因为他们觉得包粽子太麻烦了。其实，包粽子并不难，只要掌握了正确的方法，就可以轻松地包出美味可口的粽子。下面，我将介绍自己包粽子的做法，希望对大家有所帮助。

准备工作

首先，我们需要准备好粽叶、糯米、肉、蛋黄、香菇、花生等食材。将糯米浸泡在水中，泡约2小时，然后沥干水分备用。将肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、姜片、葱段等调料腌制30分钟。将香菇泡软，切成小块。将花生炒熟，去皮备用。将蛋黄煮熟，切成小块备用。将粽叶洗净，用开水焯一下，备用。

包粽子的步骤

1.将两片粽叶交叉叠放在一起，折成一个三角形。

2.将粽叶的底部向上折一下，使其成为一个小口袋。

3.将一些糯米放入口袋中，然后加入一些肉、香菇、花生和蛋黄。

4.再加入一些糯米，然后用手轻轻压实。

5.将粽叶的两侧向内折叠，使其紧贴在糯米上。

6.将粽叶的顶部向下折叠，使其与底部对齐。

7.用细绳子或者棕叶线将粽子绑紧。

8.将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮约2-3小时即可。

注意事项

1.包粽子时，要将粽叶洗净，焯一下水，这样可以去除粽叶上的杂质和异味。

2.包粽子时，要将糯米浸泡2小时以上，这样可以让糯米更加软糯。

3.包粽子时，要将食材均匀地分布在糯米中，这样可以让粽子更加美味。

总的来说，包粽子并不难，只要掌握了正确的方法，就可以轻松地包出美味可口的粽子。希望大家可以尝试一下自己包粽子，感受一下传统文化的魅力。