素食魔鬼蛋土豆

这些 100% 纯素芥末蛋仅由HealthyGirl Kitchen博主的食谱中的八种成分制成。添加纯素培根块、调味蛋黄酱或少许葱以增加风味。

你需要什么：

15 个小育空黄金土豆

3 汤匙黄

芥末 2 汤匙素食蛋黄酱

1½ 茶匙苹果醋

1 茶匙盐

½ 茶匙姜黄

烟熏辣椒粉，装饰用

新鲜或干莳萝，装饰用

你做什么：

把一大锅水烧开。将整个土豆煮 25 分钟或直至完全煮熟。

将土豆过滤并放入一碗冰水中冷却。5 分钟后再次过滤。

把土豆切成两半。用茶匙在每个土豆的中间挖一口井。放入一个中等大小的碗中，加入挖出的土豆肉。放入碗中，加入芥末、蛋黄酱、醋、盐和姜黄。捣碎并混合直至完全光滑。如果太稠，再加点蛋黄酱。

装入裱花袋，加入馅料。用管子将每个土豆放入井中，并用烟熏辣椒粉和莳萝装饰。立即食用或放入冰箱，直到可以食用为止。