椒盐虾的做法步骤，椒盐中虾的做法

椒盐虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它的口感鲜美，香辣可口，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来分享一下椒盐虾的做法步骤，以及椒盐中虾的做法。

材料准备

制作椒盐虾的材料非常简单，只需要准备好以下食材即可：

1. 中虾500克

2. 盐适量

3. 花椒粉适量

4. 面粉适量

5. 油适量

步骤一：清洗虾

首先，将购买回来的中虾洗净，去掉虾线和虾须，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

步骤二：腌制虾

将清洗好的虾放入一个大碗中，加入适量的盐和花椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右，让虾肉更加入味。

步骤三：裹面粉

将腌制好的虾均匀地裹上一层面粉，让虾肉表面变得更加干燥，这样炸出来的椒盐虾才会更加酥脆可口。

步骤四：炸虾

将油倒入锅中，加热至七成热，然后将裹好面粉的虾放入锅中炸制，直到虾变成金黄色即可捞出。

步骤五：调制椒盐

将适量的盐和花椒粉混合在一起，搅拌均匀，调制出椒盐。

步骤六：翻炒虾

将炸好的虾放入热锅中，加入适量的椒盐，翻炒均匀，让椒盐均匀地附着在虾上。

步骤七：出锅

最后，将炒好的椒盐虾装盘，撒上适量的葱花和辣椒丝，即可食用。

总的来说，制作椒盐虾非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。如果你喜欢吃海鲜，不妨试试这道美味的椒盐虾，相信你一定会爱上它的口感和味道。