红萝卜素馅包子的做法，素馅包子的做法

包子是中国传统的美食之一，有肉馅包子、素馅包子等多种口味。本文将介绍红萝卜素馅包子和素馅包子的制作方法。

红萝卜素馅包子的做法

材料：

面粉500克、酵母10克、水适量、红萝卜200克、豆腐100克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、油适量。

步骤：

1.将面粉和酵母混合，加入适量的水揉成面团，放置温暖处发酵至两倍大。

2.红萝卜、豆腐、香菇切成小丁，葱姜切末。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味，加入红萝卜、豆腐、香菇翻炒，加入盐、胡椒粉、生抽调味。

4.将炒好的素馅放凉备用。

5.将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入素馅，收口捏紧。

6.将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

素馅包子的做法

材料：

面粉500克、酵母10克、水适量、豆腐100克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、油适量。

步骤：

1.将面粉和酵母混合，加入适量的水揉成面团，放置温暖处发酵至两倍大。

2.豆腐、香菇切成小丁，葱姜切末。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味，加入豆腐、香菇翻炒，加入盐、胡椒粉、生抽调味。

4.将炒好的素馅放凉备用。

5.将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入素馅，收口捏紧。

6.将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

包子是一道美味的传统食品，制作起来也不难。红萝卜素馅包子和素馅包子都是健康的选择，适合素食者和减肥人士。在制作过程中，注意掌握好面团的发酵时间和火候，才能做出口感松软、香气四溢的包子。