烤鸭骨架汤的做法大全，烤鸭骨架汤的做法

烤鸭骨架汤是一道美味营养的汤品，以烤鸭骨架为主要原料，加入多种中药材和蔬菜熬制而成。这道汤品不仅口感鲜美，而且具有很好的滋补作用，对身体健康有很大的帮助。下面就来介绍一下烤鸭骨架汤的做法大全。

第一步：准备材料

制作烤鸭骨架汤的第一步是准备好所需的材料。主要材料包括烤鸭骨架、姜片、葱段、枸杞、红枣、黄芪、当归、党参、白术、山药、胡萝卜等。其中，烤鸭骨架可以在超市或者烤鸭店购买，其他材料可以到药店或者超市购买。

第二步：熬制汤底

将烤鸭骨架放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入姜片、葱段等调料，小火熬制2-3小时。熬制过程中需要不断地加水，保持汤的浓稠度。熬制好的汤底可以先过滤掉骨架和调料，放入冰箱冷藏备用。

第三步：加入中药材和蔬菜

将熬制好的汤底倒入锅中，加入枸杞、红枣、黄芪、当归、党参、白术等中药材，大火煮沸后转小火熬制1小时左右。最后加入山药、胡萝卜等蔬菜，再煮10分钟左右即可。

总的来说，烤鸭骨架汤是一道非常营养美味的汤品，具有很好的滋补作用。制作时需要注意熬制时间和火候，以及材料的搭配。希望大家能够尝试制作这道美味的汤品，享受健康美味的味蕾盛宴。