结球甘蓝图片，结球甘蓝的做法图解的做法

结球甘蓝，又称卷心菜，是一种十分常见的蔬菜。它的营养价值很高，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，对人体健康有很多好处。今天，我们就来介绍一下结球甘蓝的做法图解。

选购结球甘蓝

在做结球甘蓝之前，首先要选购新鲜的结球甘蓝。选购时，应该选择表皮光滑、色泽鲜艳、质地坚实的结球甘蓝。如果表皮上有裂纹或者病斑，就不要选择了。此外，还要注意结球甘蓝的大小，一般来说，选择中等大小的结球甘蓝最为适宜。

制作结球甘蓝

制作结球甘蓝的方法很简单，只需要将结球甘蓝洗净后，切成小块即可。如果要做成卷心菜包子或者卷心菜饺子，可以将结球甘蓝切成细丝。如果要做成卷心菜沙拉，可以将结球甘蓝切成小块，然后加入适量的沙拉酱拌匀即可。

烹饪结球甘蓝

烹饪结球甘蓝的方法也很多样化。可以将切好的结球甘蓝放入开水中焯一下，然后捞出来沥干水分，再用适量的盐、胡椒粉等调味料拌匀即可。如果要做成卷心菜炒肉，可以将切好的结球甘蓝和肉一起炒制。如果要做成卷心菜汤，可以将切好的结球甘蓝和其他食材一起煮开即可。

总的来说，结球甘蓝是一种非常营养丰富的蔬菜，它的做法也非常简单。只要选购新鲜的结球甘蓝，然后按照自己的喜好进行制作和烹饪，就可以享受到美味又健康的结球甘蓝了。