鸡蛋炒花生米的做法，炒花生米的做法

鸡蛋炒花生米是一道家常菜，口感香脆可口，营养丰富。而炒花生米则是一种美味的小吃，适合作为零食或下酒菜。下面将介绍这两道菜的制作方法。

一、鸡蛋炒花生米的做法

1.准备材料：鸡蛋2个、花生米适量、葱姜适量、盐适量、油适量。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。

4.倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至鸡蛋熟透。

5.加入花生米，继续翻炒，直至花生米变色。

6.最后加入适量盐调味即可。

二、炒花生米的做法

1.准备材料：花生米适量、盐适量、油适量。

2.将花生米放入锅中，用小火炒至微黄。

3.加入适量盐，继续翻炒，直至花生米变色。

4.最后加入适量油，继续翻炒，直至花生米变得香脆。

5.将炒好的花生米倒入碗中，晾凉即可食用。

三、注意事项

1.炒鸡蛋时要不断翻炒，避免糊底。

2.炒花生米时要用小火，避免烤焦。

3.炒花生米时要不断翻炒，避免粘锅。

鸡蛋炒花生米和炒花生米都是美味可口的菜肴，制作方法简单易学。在制作过程中要注意火候和翻炒，以保证口感和营养。希望大家能够尝试制作这两道菜，享受美食的乐趣。